茂名化州haccp认证

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haccp知识科普：
（1）《食品卫生通则》和《食品企业通用卫生规范》对原、辅料的卫生要求见本书问答“28”。
（2）《出口食品生产企业卫生要求》对原、辅料的主要卫生要求包括以下几个方面：
①生产用原料、辅料应当符合安全卫生规定要求，避免来自空气、土壤、水、饲料、肥料中的农药、兽药或者其他有害物质的污染；
②作为生产原料的动物，应当来自非疫区，并经检疫合格；
③生产用原料、辅料有检验、检疫合格证，经进厂验收合格后方准使用；
④超过保质期的原料、辅料不得用于食品生产；⑤加工用水（冰）应当符合国家《生活饮用水卫生标准》等必要的标准对水质的公共卫生防疫卫生检测每年不得少于两次，自备水源应当具备有效的卫生保障设施
80国际GMP对工厂设计、设施和设备方面主要规定了哪些要求？
《食品卫生通则》CAC/RCP1-1969，Rev.3（1997），Amd（1999）是国际公认通用的GMP，其对加工厂选址、厂房和车间（设计与布局、内部结构及装3↓修）、设备（控制与监测设备、废弃物及不可食用物质容器）和设施（供水、排水和废物处理、清洁、个人卫生设施和卫生间、温度控制、通风、照明、贮藏等设施）规定了如下相应的要求：
（1）选址远离污染区；
（2）厂房和车间设计布局满足良好食品卫生操作要求；
（3）设备保证在需要时可以
分的清理、消毒及养扣

haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

茂名化州食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司申请haccp认证已经成为最基本要求，也是茂名化州食品公司内部规范运作必要手段。所以茂名化州食品做haccp认证欢迎找茂名化州景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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