深圳iso认证 发表于 2022-4-11 01:51:20

深圳宝安haccp认证

电话：4006466645
地址：深圳市福田区上步中路深圳科学馆7楼。

haccp知识科普：
56企业应如何配备和管理卫生和质量检验室？
我国的国家标准GB14881-1994《食品企业通用卫生标准》的“7卫生和质量检验的管理”中对作为 HACCP有效运行基础的卫生和质量检验室提出了要求。其主要内容如下
（1）检验室应和工厂的生产能力相适应；配备按国家规定的卫生和质量要求和标准进行检验、测试的仪器仪表等设备，同时配备足够的监控和验证CCP点的仪器仪表等设备。制定和完善检验制度（程序）和检验方法，确保原始记录完整齐全。
2）配备足够的能有效完成实验室各项测试、检验、校正工作，以及能对产品生产实施监督控制的卫生质量检验人员，确保他们得到与其工作相关的专业和操作方面的培训。
（3）按国家或有关规定的卫生标准和检验方法对投产前的原材料、半成品和出厂前的成品进行必要的检验
4）对检验用的仪器设备，应按国家和企业的规定定期进行检定或校正，并进行必要的管理和及时的维修，使之处于良好的工作状态，从而保证检验数据的准确性。
个合格的、良好运作的检验室是食品生产安全和质量的基础，其硬件、软件、人员都对实验室的效能起决定作用，所以企业在建立 HACCP体系时，宜将卫生和质量检验室及其管理作为 HACCP体系中的一个子体系进行管理


haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

深圳宝安食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司申请haccp认证已经成为最基本要求，也是深圳宝安食品公司内部规范运作必要手段。所以深圳宝安食品做haccp认证欢迎找深圳宝安景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




本文地址：http://www.iso9007.cn/thread-983-1-1.html
页: [1]
查看完整版本: 深圳宝安haccp认证