广东服务认证 发表于 2023-3-4 01:04:25

中山港口餐饮服务认证企业

电话：4006466645
地址：广东中山市石岐区中山二路50号2楼211


餐饮服务认证知识：
服务营销策略与就餐者心理
营销策略乃是企业经营策略之核心，尤其是在消费者起主导作用的今天，对企业经营的成败更是具有关键性的影响。餐饮业本质上是一种服务业，除菜品等实物产品的营销外，服务营销在提升餐饮企业竞争力、增加附加值、增强消费者满意度和忠诚度方面也有着重要的意义。因此，无论是世界快餐品牌的麦当餐饮服中的心理学
、肯德基，还是国内的全聚德、东来顺等百年餐饮老店和海底捞等餐饮知名品企业除了美味的食物，无不靠的是独特的服务营销策略。海底捞的等位服务就绝。如果店内客人已满，再有新的客人进店，沙发或者凳子自然少不了，服务员还会递上瓜子、饮料或者点心。另外，还配有棋牌等休闲物品，两个人去可以下象棋、下跳棋；三个人去，可以斗地主。这样，客人在等位的时候就不会着急了。除此之外，海底捞还免费为女士提供美甲、护手服务，为男士提供擦皮服务。为要“收菜”的客人提供上网服务……如果等位时间很长，服务员还会给客人按摩、捶背，边捶背边寒暄。等排到位子了，服务员就会提醒客人轮到他用餐了。


中山港口餐饮服务认证企业说明
餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。中山港口餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证中山港口企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于中山港口餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为中山港口餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。







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