广东服务认证 发表于 2022-12-21 01:45:41

阳江高新餐饮服务认证企业

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地址：阳江东汇城商汇中心22楼


餐饮服务认证知识：
消费的记忆让每个人对待商品的价值有着不同的理解，而且在消费者再次进行消费决策时，记忆作为其消费知识的一部分，在信息搜寻的阶段可以提供可靠的依据，并且节约决策的时间。记忆越深刻，在信息的提取中就越快浮现出来。年龄较长的消费者，由于对不同产品类别都有丰富的体验，对自己掌握的信息有着足够的自信，年轻的消费者往往只记得特别的或最近发生的消费，如一位服务员的独到服务、一家餐厅的独特风格等。
大部分初次消费者对餐厅的消费评估是通过自己对该餐厅的第一印象得到的。不同的消费者有不同的评估标准。如何评估同样受到个人和环境因素的影响。有的消费者也许会认为突出属性，诸如价格、菜式等是最重要的；而有些消费者并不认为这是关键的，反而会认为一些“细节”，如店内客流量的大小、店内的整洁状况，或服务人员对消费者的态度来评估。因此，当客人徘徊在店门的时候，吸引和说服便开始了
根据贝姆（DJ.Bem）的自我知觉理论，人们对于自己的情绪、态度、品质、能力等往往是不清楚的，因此，不得不从自身的行为及外在的环境来进行推测。也就是说，人们会寻找某种线索来分析自己内在的精神世界。例如，当你选择就餐地点时，看到某餐厅生意兴隆，便自然走入，这时你的选择行为归因于自己的选择符合大众选择的标准，默认自己的态度和喜好与大部分消费者一致，并且由于环境的影响，你会推测自己的态度是喜欢这家餐厅的。然而，这种自我归因在自己能主动选择的前提下，或者是在推断依据很明显的时候，就没必要以自我认知的方式来进行归因。例如，消费者本身是川菜的忠实消费者，那就毫不怀疑会选择川菜餐厅


阳江高新餐饮服务认证企业说明
餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。南宁餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证南宁企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于南宁餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为南宁餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。







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