东莞iso认证 发表于 2023-2-4 01:12:27

东莞滨海食品iso认证


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食品知识科普：

产气荚膜梭菌食物中毒有明显的季节性，以夏秋季为多。中毒食品以畜肉、鱼、禽肉类及植物蛋白质性食品为主。引起中毒的食品（大块肉、整鸡、整鸭）往往都是食用前一天或数小时前预先烧煮，在室温下放置，食用前不再加热或加热不彻底造成食物中毒。
食物产气荚膜梭菌污染的来源：一是人及动物的健康带菌者，与食品接触或通过昆虫污染食品；另一途径是土壤中的本菌污染食品，以及畜禽在屠宰中的污染。
产气荚膜梭菌食物中毒一般潜伏期8-24小时，主要症状为腹痛和腹泻，恶心、呕吐症状少见，可伴头痛、无力、发热。病程1~4天。除老、幼及体弱者外，一般预后良好。
预防：加强对肉类食品的卫生管理，控制污染源；熟肉制品低温贮存并尽量缩短存放时间；剩余食品食用前再次加热是预防本菌食物中毒的主要措施。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是东莞滨海食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求东莞滨海企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

东莞滨海食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司申请iso认证已经成为最基本要求，也是东莞滨海食品公司内部规范运作必要手段。所以东莞滨海食品做iso认证欢迎找东莞滨海景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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