中山iso认证 发表于 2023-6-16 01:08:34

中山大涌haccp认证


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haccp知识科普：
（3）落实管理评审的改进措施
管理评审会议之后，HACCP小组或归口 HACCP体系运行的综合性管理部门，应将管理评审结果形成管理评审报告或（和）管理评审会议纪要。管理评审的效果很大程度上取决于管理评审后改进措施的落实，因此管理评审中提出的改进措施，应有部门或 HACCP小组组长负责落实，通常应做好以下几方面工作：
①管理评审报告的批准和分发
管理评审会议之后，通常由 HACCP小组组长将管理评审会议通过的评审结论和决议形成管理评审报告，经总经理批准后分发到相关的部门
②改进决定应落实纠正和预防措施
应将管理评审中总经理对改进的要求，落实到相关的部门，明确具体的行动要求、计划完成日期和责任人员。
③定期组织、督促、检査协调改进措施的执行情况
④验证改进措施的有效性。

haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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