潮州iso认证 发表于 2023-7-13 01:09:29

潮州潮安餐饮服务认证企业


电话：4006466645
地址：潮州市湘桥区桥东路中段韩创科技园副楼二楼


餐饮服务认证知识：
从心理学到餐饮服务心理学
南风效应”也称“温暖效应”，源于法国作家拉封丹（Jean de la Fontaine）
写过的一则寓言：北风和南风相约比试，看谁能把行人身上的大衣脱掉。北风首先来一个冷风凛凛、寒冷刺骨的猛刮，结果行人为了抵御北风的侵袭，便把大衣裹得紧紧的。南风则徐徐吹动，顿时风和日丽，行人因之觉得春暖上身，始而解开纽扣，继而脱掉大衣，南风获得了胜利。这则寓言故事形象地说明一个道理温暖胜于严寒。同理，企业管理者也要善于运用“南风效应”，尊重和关心下属，多点“人情味”，尽力解决下属日常生活中的实际困难，使下属真正感受到领导给予的温暖，从而激发工作的积极性。企业从业者如果也能视顾客为上帝，充分了解顾客的心理需求，就能为顾客提供满意的服务，进而提高企业的效益。


潮州潮安餐饮服务认证企业说明
餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。潮州潮安餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证潮州潮安企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于潮州潮安餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为潮州潮安餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。







本文地址：http://www.iso9007.cn/thread-5191-1-1.html
页: [1]
查看完整版本: 潮州潮安餐饮服务认证企业