汕尾iso认证 发表于 2023-8-28 01:01:02

汕尾陆丰食品iso认证

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食品知识科普：


功能食品除了具有传统的营养功能外，还具有提高机体健康、调节心理状态以及降低疾病风险的“功能声称”，以区别于一般食品。保健食品功能声称划分一般可概括为两大类：一类是有关增强机体健康和调节心理状态的功能声称，包括增强机体免疫、缓解机体疲劳、美容养颜、抗氧化等；另一类是降低疾病风险的功能声称，特别是与降低生活方式相关的慢性疾病的风险。保健功能食品是由哪些成分构成的最被人们所关心，按照保健食品的成分划分，保健食品分为以下六类。①以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健食品。这类保健食品主要含维生素和矿物质，这些营养素是人体所需要的，有些容易在人体中缺乏，或不易从普通食物中摄取足够的量，还有的是老年人、病人、孕妇、儿童等特殊人群需要增加用量的。②以天然或珍贵植物为原料提取出有效营养成分的保健食品。这些保健食品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。这类保健食品大多适宜老年人吃，但有些含有药性的保健食品不适合孕妇或儿童吃。


食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是汕尾陆丰食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求汕尾陆丰企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。


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