汕尾iso认证 发表于 2023-5-18 01:04:33

汕尾陆丰iso22000认证


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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。汕尾食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
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食品科普：
乳营养丰富，容易受到微生物污染而引起腐变，加工后的乳和乳制品在贮运消费过程中如不注意，也会导致再次污染。乳和乳制品在贮藏和运销中应根据其特点采取相应的安全防护措施。固态乳制品的含水量般在4%以下，如各类乳粉，因残存在制品中的酶易受光线影响，再加上包装密封不严及包装材料的透湿透气性大而导致乳粉增水，脂肪氧化、结块、微生物生长等，降低产品的质量和安全性，所以，应尽可能（10~20）℃C下的干燥通风、避光、密封、远离热源的环境中贮藏。
流态乳制品如鲜牛奶、消毒牛奶、酸奶、乳酸菌饮料、超髙温杀菌牛奶，巴氏杀菌稀奶油等应在（2~8）℃下冷藏，以抑制微生物生长繁殖，但贮藏时间不能太长。因低温下耐冷微生物仍能生长繁殖，如假单孢杆菌能分解乳中蛋白质，产生苦味氨基酸，分解乳脂肪使乳产生异臭，并使产品变色。鲜奶最好是当天的奶当日加工，超高温杀菌奶可保存6个月，其他流态乳制品保存10d以内。冰淇淋与奶油等乳制品在-18℃以下贮存并控制冷库温度波动，炼乳类宜贮存在（0~20）℃之间条件下。





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