惠州iso认证 发表于 2022-12-5 01:08:47

惠州惠城iso22000认证

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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。惠州食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
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食品科普：
沙门菌属广泛分布于自然界中，在人和动物中有广泛的宿主。如家畜中猪、牛、马、羊、猫、犬，家禽中鸡、鸭、鹅等。因此，食物受到沙门菌污染的机会很多，易受污染的食品种类也很多。
沙门菌属的生物学特性是：生长温度范围为5~46℃，生长繁殖的最适温度为2037℃，人体中（35~37℃）每25min繁殖一代，能在水分活度为0.945~0.999的环境中生长，pH<4则不生长，在水中可生存2~3周，在粪便和冰水中生存1~2个月，在冰冻土壤中可过冬，在含食盐12%-19%的咸肉中可存活75d。沙门菌属在100℃时立即死亡，70℃经5min或65℃经15~20min或60℃经1h方可被杀死。水经氯化物处理5min可杀灭其中的沙门菌。此外，沙门菌属不分解蛋白质，不产生靛基质，食物污染后并无感官性状的变化，应给予注意。


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